節節酥的做法

用料

低筋麪粉270克，黃油130克，白糖100克

蛋液60克，泡打粉2克，豆沙餡適量，芝麻適量

做法步驟：

步驟 1

準備好材料

步驟 2

將黃油中加入白糖，攪拌均勻。加入蛋液，攪拌均勻

步驟 3

和麪，將麪粉倒在案板上，中間挖坑，將絞好的黃油道上，反覆按壓揉搓直到麪粉

步驟 4

成型

步驟 5

將麪餅擀平

步驟 6

捲起，上面刷上蛋液，撒上芝麻。

也可以做成圓形，包上餡，撒上蓮蓉

步驟 7

就做好了