鐵鍋用什麼鍋鏟

鐵鍋炒菜用鐵鏟炒菜比較合理，鐵與鐵的磨擦是不會有傷害鐵鍋的。如果用竹鏟，戓塑料鏟來炒菜是不合適的因爲塑料加熱會變質，對人體會產生影響。

不鏽鋼的鍋鏟，比較有張力和抓握力度的，更適合跟鐵鍋發生碰撞，適合爆炒，它的重量和質感比較好炒菜比較順暢，建議還是選擇它比較方便快捷實用。

應該用鐵鏟！炒菜的時候很多鹽類物質會使木鏟軟化！而鐵鏟和鐵鍋搭配更容易使菜中含鐵，正好供我們吸收！以前老人們是買不起鐵鏟，用木鏟代替，現在生活水平好了，都提倡用鐵鏟！像電視裏面打廣告的不鏽鋼啊之類的最好不用，那些纔是有問題，最好是用鐵鍋鐵鏟！