螃蟹可以直接煮嗎

不可以的，因爲螃蟹身上有很多的雜質，需要清理乾淨才能夠煮，不然影響味道的，螃蟹表皮還有很多粘液，用水洗乾淨後才能直接煮

可以。

螃蟹洗乾淨，直接放入生薑和老酒，加入適量的清水，蓋上蓋子，大火煮開，中途多翻炒幾遍，把鍋中的水煮幹，螃蟹就煮熟了，可以出鍋食用了。