苯制無水乙醇的原理是什麼

利用苯、水和乙醇形成低共沸混合物的性質，將苯加入乙醇中，進行分餾，在64.9℃時蒸出苯、水、乙醇的三元恆沸混合物，多餘的苯在68.3與乙醇形成二元恆沸混合物被蒸出，最後蒸出乙醇。工業多采 用此法。

製備無水乙醇的實驗原理:由於乙醇95.6%、水4.4%組成一種混合物，常壓下，它有一定的沸點（78.17 ℃），這個沸點低於水的（100 ℃）也低於純乙醇的沸點（78.3 ℃），所以只靠簡單蒸餾酒精，所得乙醇純度最高只能達到95.6%，尚含有4.4%的水。如果要得到含量較高的乙醇，在實驗室中常用的簡便方法是加入生石灰迴流。