柚子皮炒五花肉

柚子皮去除表面的黃皮，焯水，撈出放入冷水，擠去水分。

2.五花肉洗淨，切片，蔥姜切絲，青椒切塊。

3.起鍋燒油，蔥姜爆香，下入肉，煸炒變色，加入青椒，鹽，生抽調味。

4.翻炒幾下，雞精調味即可出鍋。