東北醬大骨是甜味還是鹹味

鹹中帶甜。醬大骨調料包有生抽，料酒，蠔油，鹽，冰糖，老抽。

東北醬大骨是我國東北地區的特色菜，選用新鮮的豬排骨經過足夠時間的蒸煮，納涼後放入自制料湯滷製而成。大塊的肉經煮燉後往往會更加鮮美，肉香撲鼻。

東北當然是鹹味的，但是又鹹得那麼特殊，透着一股子醬香味兒。