農村一種青菜叫小菜是什麼菜

農村的一種青菜就是小白菜或小青菜，可以不移栽，直接扯大一點的苗來吃，像上海青是最好吃的，用來燒湯，炒着吃都很好吃，像本地小白菜沒有上海青菜好吃，小白菜的筋比較多，容易塞牙，上海青的肉質厚筋少好吃。

答，在我們農村叫小菜的青菜是油菜，秋天播種冬天可以揪着吃，綠油油的小菜用開水燙一下包包子特別的香，明年春天可以打油菜籽榨油。