其實雪皮和蝦皮的區別特別大。雖然兩者同名,但都是海鮮產品的食材。比如我們日常生活中使用的蝦皮,雖然看起來體積含量很小,但是都是用蝦皮做的,蝦皮不是蝦皮做的。雖然他想要蝦皮,它們富含一些肉,但這種肉的含量很少。
一樣,蝦皮的營養價值很高,就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說,每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
一樣
雪蝦俗稱蝦皮,它的價格區別主要在於含水量、含鹽量的不同。蝦皮分爲兩種,一種是生曬蝦皮,這種就是將新鮮蝦皮用淡水沖洗後直接烘乾另一種是熟曬蝦皮,是將新鮮蝦皮加入食鹽和水浸泡後烘焙製成,爲的是能防腐,保存時間長。