非洲魚鯽魚能做松鼠魚嗎

非洲魚鯽魚是能做松鼠魚的。

要說用什麼魚來做，其實這個是無關緊要的，沒有必須特定要用什麼魚來做，根據個人的情況而定就可以了。“松鼠魚”因外表酷似松鼠而得名，給人的第一感覺就是漂亮，然後就是顏色鮮亮美觀，緊接着就是香氣撲鼻，其中刀法、火候、料汁纔是關鍵。

是可以的。

松鼠魚是南方的傳統名菜。松鼠魚因爲其外形非常像松鼠而出名的。聽說，在當年乾隆皇帝下江南的時候，蘇州早就有用魚來做松鼠魚，乾隆皇帝曾品嚐過，對其味道讚不絕口。

古今做松鼠魚的方法略有差異，古代的做“松鼠魚”直接是刮蛋黃，現如今都是用幹澱粉。而且現在的“松鼠魚”在外形上更加形似松鼠，味道更加酸甜可口，這都是古代時期的“松鼠魚”難以與現在相比的。