眉豆什麼時候收穫

一月中旬。

眉豆一般在夏天進行露地種植，大概在1月中旬就可以採收上市了，不同地域氣候也會有所不同，播種時間也會有所差異，如長江流域大概在5-7月進行種植，華北地區大概在6月份進行種植。

眉豆，又名鵲豆、面豆，原產於亞洲，歷史悠久。扁豆生活力強，適應性廣，嫩莢可作爲蔬菜食用，正值淡季上市，老莢可收籽粒煮食，白花扁豆還具有藥用價值，其種子、種皮和花可入藥，也可加工爲保健食品，其產品還可以乾製、鹽漬、冷凍和加工成罐頭，調劑供應和出口。