冷水稻的優勢與缺點

冷水稻，是北方的，特別是東北的。這樣的水稻一年只有一季。同樣的土地，一年產一季和一年產兩季是有很大差別的。土壤的地力和微量元素的含量差別很大。所以質量就有了差別。價格自然就會高一些了。

冷水稻選用優良常規稻品種種植，常年用純淨地下泉水灌溉，生長期長達160多天，因水溫低、生長期長，米質香軟。種植高山冷水稻，農民每畝純收入達6000多元，是普通雜交水稻的3倍多。

稻（學名：Oryza sativa L.）通稱水稻，是禾本科一年生水生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。葉鞘無毛、鬆弛葉舌披針形。

葉片線狀披針形，寬約1釐米，無毛，粗糙。圓錐花序大型疏展，棱粗糙小穗含1成熟花穎極小，僅在小穗柄先端留下半月形的痕跡，錐刺狀兩側孕性花外稃質厚，具5脈，中脈成脊，表面有方格狀小乳狀突起，厚紙質，遍佈細毛端毛較密，有芒或無芒