希鯪魚紅色的好還是黃色的好

一樣好。希鯪魚紅色的和黃色的都是魚和蟹子合成食品，本質上沒有區別，所以一樣好。

壽司鯡魚原產地日本，發明者應該是臺灣人。該產品採用冰島的柳葉魚籽和加拿大的鯡魚，配合日本的調料精製而成。在中國還有另外的名字希鯪魚籽，沙丁魚排（福建叫法）。“希鯪魚籽”其實不是一種魚的魚籽，而是青魚配以蟹子的一件合成品。一般多用於壽司店及自助餐廳。