乾魚泡一般泡多久纔可以煮

風乾魚一般泡製30分鐘左右，就能減少鹹味和灰塵，就可以烹至菜餚了。

魚乾快速泡好，首先把先準備好的乾魚肚拿出來，用溫水把魚肚洗乾淨， 先將魚乾用冷水泡2小時左右，然後撈出後用1:100的鹼水泡8到12小時，魚乾即可被完全泡發。魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脫脂魚乾是以優質鮮魚爲原料，經過高溫蒸煮、烘乾等程序精製而成，各項指標均達到國家規定的標準。