夏至羊肉回陽湯做法

熟地 10克 、 當歸 10克 、 羊肉 175克 、 洋蔥 50克 、 食鹽 2克 、 純淨水 250毫升

烹飪步驟

步驟1

將羊肉洗淨，切片

步驟2

洋蔥洗淨，切塊

步驟3

湯鍋上火倒入水250毫升

步驟4

依次放入羊肉、熟地、 當歸

最後一步

大火煮至半小時後加入洋蔥、食用鹽。

1、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片

2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用

3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。