東北刀豆怎麼做好吃

土豆燒刀豆：

土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。

用料：

土豆1個、刀豆1把、裏脊肉1塊、幹辣椒2個、蒜頭3顆、雞精適量、鹽適量、生抽適量、

老抽適量、白糖少許、鮑魚汁適量。

做法：

1、土豆切條（不易太細，煎的時間長太細容易碎）。

2、刀豆掐斷5釐米長短。

3、禍中倒油小火放土豆條，一直煎到土豆條微軟變色時加入刀豆和酸粒幹辣椒。

4、裏脊肉切條放入澱粉料酒白糖少許生抽老抽攪拌後，拿出肉放進鍋裏一起煎（火力不用太大，最好不要放水）。

5、加雞精（鮑魚汁）刀豆變軟，翻炒一下就可以出鍋了。