德國啤酒配方表

根據德國1516年《純正啤酒法》，明確規定只能用麥芽、水、啤酒花及酵母生產啤酒，這裏面水和啤酒花是最重要的了不同的啤酒配方也不一樣

比較簡單的是皮爾森 配方 ：20升水 淺色麥芽5千克 波西米亞拉格酵母13克 薩斯啤酒花50克。

啤酒花屬於添加劑類，酵母屬於催化劑類，因此這兩種所佔比例特別的小，主要成分就是麥芽和水，麥芽比例大概在5%-15%之間，剩餘的基本都是水。因四種的量會根據啤酒種類不同，釀造風格不同，會有很大的區別