寶寶能吃芋頭嗎

寶寶能吃芋頭

原料

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芋頭 (1個)

五花肉 (200g)

食用鹽 適量

生抽 1勺

耗油 1勺

1/準備荔浦芋頭一個，去皮後洗淨，然後切成細條狀裝盤備用。粗細要均勻，不要切太細，不然一蒸就爛掉了，也不要切太粗，會不容易熟而且也不入味。

2/五花洗淨肉去皮後剁成肉末。買早上新鮮的五花肉，選擇肥瘦相間的，太瘦的肉比較柴，口感不好而且也不香，太肥的肉會比較膩。肥瘦比例37就可以，喜歡香一點的可以選擇46比例的。

3/鍋裏放入食用油，放入蒜末炒香。小火慢慢炒出蒜香味，也可以放點生薑拍碎後一起炒，火候一定不能大，不然味道沒出來就糊了。

4/放入肉末翻炒鬆散。一邊按壓一邊翻炒，肉末會慢慢變色並散開，如果是一坨一坨的說明剁的不成功，肉最好切成小塊再剁碎。

5/加入1勺食用鹽，1勺生抽，1大勺蠔油調味。翻炒均勻使肉末上色，喜歡湯汁多的可以加點水。

6/炒好的肉末放入芋頭上面，放入蒸鍋大火蒸10分鐘左右蒸至芋頭熟透。熟透的芋頭可以用筷子很輕鬆夾斷，入口是粉粉糯糯的口感。

7/撒上適量蔥花，淋上1大勺熱油。油燒至冒青煙後快速澆到香蔥上，充分激發出蔥香味。

8/一盤非常好吃的芋頭蒸肉沫就做好了，吸收了肉香的芋頭格外好吃，香糯軟綿，回味無窮。

寶寶能吃芋頭嗎

寶寶可以吃芋頭，芋頭營養比較豐富，可以增強人體的抵抗力和免疫力，芋頭中含有豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素、蛋白質、維生素C等。少吃適量對胃腸不會有什麼影響，吃多了寶寶消化不了，每天吃多少芋頭沒有具體限量。