原料
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九月鮮紅菜薹 (400g)
大蒜 6g
食鹽 4g
雞精 2g
1/取紅菜薹400g備用
2/將菜薹去掉才莖後洗淨切好備用
3/在鍋中放入3g香油
4/加入5g大蒜炒出蒜香
5/將紅菜薹倒入鍋中
6/翻炒20秒鐘
7/加入4g食鹽
8/加入2g雞精
9/炒勻後起鍋,美味的紅菜薹就炒好了。
10、美味又好吃的九月鮮紅菜薹的吃法完成開吃了。
1、準備好所用的食材。
2、把紅菜薹大梗部分的皮去掉。
3、把紅菜薹洗淨,切成長段,用淡鹽水泡5分鐘左右。
4、紅菜薹控幹水,大蒜切粒。
5、熱油鍋下蒜粒爆香。
6、把紅菜薹下鍋急火快炒,緊接着調入適量蠔油。
7、調入適量生抽。
8、加入鹽大火炒至菜梗斷生即可。