冰糖梨湯可以用軟的梨嗎

冰糖梨湯可以用軟的梨，做梨水的梨最好使用雪花梨，因爲雪花梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬製而成的。熬梨水的時候不用去梨皮，因爲梨皮的營養很豐富，放心，不會有澀味的。