醃青椒丁的做法

青紅椒適量

姜一塊

蒜一塊

輔料

生抽半瓶

鹽一勺

白糖一勺

老抽一勺

玉米油適量

花椒適量

乾紅辣椒2個

白酒適量

1、 炒鍋內倒入半瓶生抽。

2、 一勺鹽。

3、 一勺白糖。

4、 一勺老抽。

5、 小火煮開。

6、 晾涼備用。

7、 炒鍋內適量油燒熱，花椒，乾紅辣椒炒出香味兒。晾涼備用。

8、 青紅椒適量洗淨，控幹水份。

9、 青椒去蒂，切成丁。

10、 姜一塊，蒜一頭。

11、 姜蒜切片，紅椒切條。

12、 青紅椒，姜蒜放容器內。

13、 晾涼的醬汁澆上，花椒油澆上。（少拍了一步）

14、 倒入一點白酒，拌勻放入冰箱冷藏兩個小時即可食用。

醃青椒丁的做法

1/9 罈子裏撈乾醃菜，品種隨意~ 隨便切一切~

2/9 肉切片~切絲~~ 隨意！看你喜歡~

3/9 姜蒜切末~ 紅辣椒或者青辣椒切碎碎的一點點就可以~

4/9 鍋裏放油燒熱，稍微比平時炒菜多一點點啊~~~~~~~~也別太多~然後下姜蒜末，肉~炒香~

5/9 醃菜丟進去~炒炒~翻勻了，加一點水~~燜煮一下~