什麼樣的火腿腸不可以生吃

大部分的火腿腸是可以生吃的，而火腿大部分都是生的，佐以醬油（或醬）、花椒、鹽等等佐料醃製的肉類，醃製完風乾，食用時加熱或煮食，蒸，炒，烤等。一般爲豬肉後腿！

而火腿腸是熟的。可以即食！也許有生的，但是，那應該是以火腿的製法而加工的生肉製品！商場裏出售的一般是熟食！也許在幾個火腿著名產區有生的火腿腸，那些不能生吃

什麼樣的火腿腸不可以生吃

沒加熱過的都不可以吃

火腿腸是可以生吃的，但是要防止一些過期的和瘦肉精多的，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。

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火腿腸吃多的危害

加重肝臟負擔

加工類肉食品由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，會使人體肝臟負擔過重。此外，火腿等加工類肉食品大多爲高鈉食品，大量食用會攝入過高鹽分，造成血壓波動、腎功能損害。

營養大量流失

市場上充斥着軟性飲料、人造果汁、膠質點心及其他許多合成的食物，它們只是加糖的化學品，幾乎不含營養成分。加工類肉食品也不例外，精製及加工之後的肉食品，其營養價值已流失許多。

致癌

火腿腸等加工的肉類食品含有一定量的亞硝酸鹽，所以可能導致癌症發生。

添加劑有一定毒性

多數的食物都含有各種食品添加劑，這些食品添加劑在規定的使用範圍、劑量下使用沒有關係，但是混合起來使用、沒有在規定的使用範圍和使用劑量下使用，可能會有很高的毒性