綠豆湯先放豆還是開水放豆

煮綠豆湯可以綠豆先放和水一起煮 ，也可以先將綠豆浸泡1～2小時，水燒開再放綠豆

綠豆洗淨 ，最好用玻璃容器煮，容器中放入適量的水和綠豆 ，大火將水煮開 ，調製小火慢煮15分鐘 ，蓋上蓋子 關掉燃氣燜煮 ，綠豆和水一起煮比較省燃氣，綠豆先浸泡 ，水開之後再煮 ，可以讓湯色更好看