進口魷魚如何分級

進口魷魚分級只要靠尺寸。6寸以上、5～6寸、4～5寸、3～4寸、3寸以下。

魷魚須裏的圓塊是魷魚的牙齒（像鸚鵡嘴），大魷魚都保留，泡發後周邊的肉特別爽脆。不喜歡可以掰掉。

魷魚a1-a5是根據尺寸區別的：a1：6寸以上、a2：5～6寸、a3：4～5寸、a4:3～4寸、a5:3寸以下。

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成羣遊弋於深約20米的海洋中。頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。

最小魷魚，大概5-8釐米大，a5是乾貨魷魚的等級劃分。數字越小等越高，如a1是一等品，a2是二等品…等。a5的爲最小也就是未等魷魚。魷魚，雖然習慣上稱它們爲魚，其實它並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物，身體細長，呈長錐形，前端有吸盤。魷魚體內具有二片鰓作爲呼吸器官身體分爲頭部、很短的頸部和軀幹部。身體細長，呈長錐形，其中兩隻較長。在分類學上，魷魚是屬於軟體動物門——頭足綱——二鰓亞綱——十腕目的動物。頭部兩側具有一對發達的眼和圍繞口周圍的腕足。