藕怎麼燒

原料

嫩藕適量、香蔥適量、姜適量、鹽適量、清水適量。

烹製方法

1、將香蔥白和葉分別切成末，姜切小片，藕削皮後切薄片

2、將藕放入加了白醋的水中浸泡5分鐘，以免變色

3、鍋中油熱後，放入蔥白末和薑片，炒出香味

4、將藕片倒入鍋中翻炒

5、邊炒邊加入清水，緩緩倒入，我加了兩次清水

6、炒至藕片有些透明感，無實心的時候撒入鹽炒勻

7、起鍋前撒入蔥葉末拌勻即可。

藕怎麼燒

藕是一道非常可口的家常菜，平時在家的話可以把藕切成塊燉豬蹄吃，當然很多人喜歡燉湯喝，那也是非常不錯的，把藕燒着吃也很簡單，切成小塊倒入鍋內，然後噴的時候不斷加入點水避免粘鍋，然後加入一點醋，酸辣連藕就差不多炒好了，酸辣可口！

藕怎麼燒

蓮藕就是一個營養價值非常高的菜，蓮藕配着五花肉去燒，這樣更加的有味兒，好吃。

用料：蓮藕、五花肉、生薑、玉米澱粉、生抽、五花肉、食用油

【做法】　1、將五花肉洗淨切塊，加入適量的鹽、玉米澱粉、生抽、食用油醃製10分鐘　

2、將蓮藕去皮切成薄片，生薑去皮切絲　

3、熱鍋倒油，放入蓮藕翻炒幾下，加點清水蓋上蓋子煮2分鐘後，加入適量鹽調味後起鍋

4、另起油鍋，下薑絲爆香，倒入五花肉，變色後加點清水，蓋蓋煮開，加入剛炒好的蓮藕，翻炒均勻即可