木姜油和花椒油有什麼區別 瑞麗範 心理 9.57K 大中小設置文字大小 其區別爲:1擇料不同,花椒油擇花椒爲料做油。木姜油擇木姜爲料做油。2應用不同,花椒油可食用調菜。木姜油用以拌涼菜用。二者的區別:木姜子油是現在熱銷的一種食用油,是從木姜子這種植物的果實中提取出的油脂,暗黃色,氣味濃郁辛香,可以提供多種微量元素。花椒油一種是從花椒中提取出呈香、呈味物質於食用植物油中的產品。麻味較重,椒香濃郁,麻度定性化。花椒油是以川花椒,食用油爲主料製作的藥膳。 TAG標籤:木姜油 花椒油 #