燙皮羊怎樣去毛

除羊毛一般是從羊腿部分開始，找一根磨刀的鐵棒，以便從腿部插入吹氣孔，將一根吹氣用的塑料導管直接插入羊皮內，進行人工吹氣，把羊皮吹脹，然後用刀從羊的腹部開始縱向割一刀，再從羊腿處往下劃一刀，手工剝離羊皮即可。

也可以先準備一盆開水，把羊蹄先放入盆中3分鐘左右，拿出後直接從上往下擼毛，如果爪子皮沒掉淨可以繼續放入水盆裏燙一下再擼，反覆這個過程直至乾淨，羊身的水溫70℃左右爲宜，在燙熱後直接用手拔即可。

燙皮羊怎樣去毛

用開水燙一下，然後快刀刮，如果沒有快刀也以用牆紙刀代替，這個事情還是有點技術含量的，刀刃的角度，下刀的力度 等都要洽好，看你的領悟能力了。

將水加熱到沸騰，後加少許鹽，待鹽溶化後打入桶中，另外用一桶倒入1/5桶桶冷水，將羊放於較大的桶裏面，需兩個人同時平均的將兩桶水非常平均的倒入，將蓋子蓋上1-2分鐘，再將羊翻轉過來，用手可大塊大塊的去除去羊毛，些方法百試不爽，非常容易就能搞定，去完一邊的毛去另一邊