脫氫酸鈉是什麼

沒有脫氫酸鈉這種物質。

脫氫乙酸鈉，又名脫氫醋酸鈉，分子式爲 C8H7NaO4，爲脫氫乙酸的鈉鹽。呈白色或近白色結晶性粉末，無毒、無臭，易溶於水、甘油、丙二醇，微溶於乙醇和丙酮，耐光、耐熱性好，可用作防腐劑、防腐殺蟲劑、食品添加劑。