6類完美組合不可錯過，月餅和什麼搭配

月餅和什麼搭配？中秋佳節即將到來，一家人團圓圍坐，共吃月餅，其樂融融。不過，月餅這種多糖多油的食品，很容易犯膩，若是搭配對適宜的飲品，真可謂錦上添花了。

月餅和什麼搭配

月餅搭配茶，可以說是最傳統的完美混搭，既能幫助消化，又有一定的減肥功效，可謂是完美組合。搭配酒，配紅酒可以去除月餅的油膩，配黃酒的最佳搭檔以火腿伍仁月餅爲首選，甜味與鹹味完美交織，讓人吃得過癮，消退了甜味帶來的滯膩感。還可以搭配酸梅湯、水果、果醋飲料、雜錦粥。

月餅+茶

茶與月餅在中秋的搭配可以說是最傳統的“完美混搭”。在吃月餅時，再泡上一杯濃濃的香茶，既能幫助消化，又有一定的減肥功效，可謂是“完美組合”。

具體搭配：水果月餅宜搭配花茶；豆沙等甜月餅宜搭配淡綠茶、薄荷茶；油月餅宜搭配普洱茶、山楂茶；酸奶月餅宜搭配抹茶、玫瑰花茶；鹹月餅宜搭配烏龍茶；低糖月餅搭配羅漢果茶。

（具體詳情請參考：吃月餅喝什麼茶）

月餅+酒

（1）月餅+紅酒

月餅配紅酒是最近幾年比較流行的一種時尚搭配。從養生角度來說，紅酒蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，可以去除月餅都油膩。

月餅與葡萄酒的搭配原則是酒的甜度不要低於月餅。如果酒的甜度低於月餅，入口就會感到十分酸澀。所以，倘若是第一次嘗試月餅配葡萄酒，建議跟隨搭配總原則“月餅+甜型葡萄酒”開始嘗試會比較容易接受。其原理在於酒的甜味可以提升月餅的甜味，帶來和諧的口腔感受。此外，甜型葡萄酒含有的果香味也可以平衡月餅的甜膩感，讓口感更加完美。

注意：紅酒雖然好，在中秋這種傳統意味十足的節日裏，喝多容易影響氣憤，並且對肝臟也有一定的影響。

（2）月餅+黃酒

黃酒是世界上最古老的酒類之一，越陳越香，由中國人所獨創。通常以大米、黍米、粟、高梁爲原料，一般酒精含量爲14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有多種氨基酸，故被譽爲“液體蛋糕”。可以說，黃酒是一款典型的中國甜酒，因而搭配中國傳統糕點更是絲毫沒有違和感。

黃酒的月餅最佳搭檔以火腿伍仁月餅爲首選。這是廣式月餅的一代表，因餡中包含杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁五種果仁而得名，再加上甘香的火腿絲，甜味與鹹味完美交織，讓人吃得過癮，消退了甜味帶來的滯膩感。黃酒帶有的特殊香氣與鹹香的火腿絲搭配是一種新鮮的嘗試，若是陳年黃酒，那獨有的香氣終於會過伍仁的果香在口腔中迸發，口頰留香。

月餅+酸梅湯

和古色古香的中國茶相比，酸甜清淡的酸梅湯又是另一種風味，和月餅搭配也是甜而不膩的佳品。酸梅湯營養豐富，屬於純天然的健康音頻，吃完月餅，再吃酸梅湯，不但可以清爽味蕾，更能去除腸胃裏的油膩。

注意：酸梅湯雖好，在選擇的時候也要多注意，不要選擇那些含有添加劑的酸梅湯。

月餅+水果

月餅和水果也是不錯的搭配，月餅味甜，容易發膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進消化、解油膩的作用，是健康的食品搭配。

注意：在選擇水果的時候需要注意不要挑選蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因爲月餅本身屬於高糖食物，再攝入過多高糖水果，會極大增加身體負擔。

月餅+果醋飲料

從蘋果醋開始，近幾年來果醋飲料因打着健康的旗號受到了人們，尤其是年輕女性的青睞。醫學界認爲，醋中的醋酸可以調解血液的酸鹼平衡，起到軟化血管、降低血壓、消食除積，預防動脈硬化等功效，它能調節胃液的酸度，不但健脾胃，還有助於消化，因此用來搭配月餅也不失爲一種健康選擇。

月餅+雜錦粥

在五穀雜糧中所含有豐富而全面的營養成分，不但含有碳水化合物、蛋白質、多種維生素，還含有、鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養成分。在中秋期間，如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅，會導致胃部感覺不適，這時，說不定以五穀雜糧爲主要成分的雜錦粥可以幫到你，因爲給身體補充營養膳食纖維，可以起到一定的養胃作用。因此，若想消除胃中的油膩感，不妨在吃完一份甜膩的月餅後，來一碗熱騰騰的雜錦粥。