泡豆角做法甜酸脆 瑞麗範 心理 2.89W 大中小設定文字大小 豆角500克。 白醋75克。 食鹽50克。 白糖50克。 蒜瓣25克。 生薑10克。 花椒2克。 清水500克。方法/步驟1、豆角洗淨,擇去兩頭及筋絡,放在陽光下晒至七成幹。2、蒜瓣、生薑分別切成薄片。3、坐鍋點火,倒入清水,加入花椒和薑片煮出味,再加入食鹽和白糖煮至溶化,關火。4、待味汁晾冷後,加入白醋調成酸甜味汁。5、將豆角裝入瓶中,倒入酸甜味汁。6、加蓋封口,泡5天即成。 TAG標籤:豆角 甜酸 #