做油醬豆一斤豆子要多少油

做油醬豆一斤豆子5-7斤油。

黃豆的出油率大約在15％到20％，出來一斤豆油需要5到7斤的黃豆。黃豆除了用來榨油，也可以用來做涼拌黃豆，煮黃豆，醋泡黃豆，黃豆燉豬蹄。黃豆儲存時，先晒乾然後放入塑料瓶子中室溫儲存即可，也可以將黃豆放在冰箱中儲存。