冰糖雪梨煮需要多少時間

18分鐘。冰糖雪梨屬於清湯狀，卻不是湯。味甜，有梨的飄香味，卻不膩，比較的清爽解渴。冰糖雪梨主要是一起在鍋裡煮，直到冰糖完全融化，然後參透進雪梨裡，再煮一會，就完成了。冰糖雪梨通常煮18分鐘就煮好了，煮的時候用小火煮，不用大火，以免丟失掉糖分。