牛磺酸怎麼溶解

牛磺酸用溫水沖泡，不要用開水沖泡。直接用開水泡的話，會破壞其中的營養成分，溫度過高使得牛磺酸的結構不穩定，二失去活性，導致營養流失。所以從營養上來講還是溫水泡為好。牛磺酸（Taurine）又稱β-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，牛磺酸化學性質穩定，不溶於乙醚等有機溶劑。

牛磺酸怎麼溶解

牛磺酸先溶於溫熱蒸餾水再冷卻結晶製得飽和溶液，然後新增諸如peg-200或者丙三醇等再對牛磺酸進一步增溶。寒冷條件下牛磺酸在水溶液裡溶解度會急劇下降。

高濃度地溶解磺酸，也可以在水裡慢慢地加磺酸，再升高溫度。它的通式為R-SO3H，磺基與烴基（包括芳基）相連線而成的一類有機化合物。強酸性，有比較大的水溶性。

牛磺酸怎麼溶解

牛磺酸用溫水沖泡，不要用開水沖泡。直接用開水泡的話，會破壞其中的營養成分，溫度過高使得牛磺酸的結構不穩定，二失去活性，導致營養流失。所以從營養上來講還是溫水泡為好。

牛磺酸（Taurine）又稱β-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，牛磺酸化學性質穩定，不溶於乙醚等有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以遊離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。牛磺酸雖然不參與蛋白質合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機體需要