五得利麵粉哪種適合做雜糧煎餅

用五得利低筋麵粉或者普通麵粉都是可以的，做煎餅，用武德力蕎麥粉也是很好的，多吃一些雜糧煎餅，對身體是非常有益的，雜糧煎餅可以用苞米麵，高粱米麵，蕎麥麵混合到一起，做的煎餅好吃，而且營養豐富

用低筋麵粉。

本身高筋麵粉就不適合做煎餅，因為它筋度高，不容易發，所以用它做煎餅就不會蓬鬆。

煎餅是用普通的麵粉就是中間麵粉，做蛋糕之類的，要有低階麵粉做，麵包之類的要用高筋面。