青島人吃飯時說dao菜是哪個字

就是夾菜的意思。對客人的熱情，讓客人多吃菜。山東受孔孟兩千多年的的文化影響，飲食文化很有講究，尤其是坐次，有賓主，長幼之分。不能亂做位置。

一般開席有年長輩份高的先動筷，會說一句叨，讓大家都吃的意思。

還有敬酒，講究也挺多。

我就不一一細說了