甘蔗紅糖和甘蔗冰糖的區別 瑞麗範 心理 1.35W 大中小設定文字大小 甘蔗紅糖是沒有經過提純的糖,將甘蔗汁初榨變乾燥後直接就得到的初級糖,是保留甘蔗汁最多的一種糖,不如甘蔗冰糖甜,含糖量只有95%,但營養價值比甘蔗冰糖冰糖高,除了大量的蔗糖外,還含有一定的礦物質和維生素。由於紅糖只是初加工,仍然保留了糖汁最初的焦糖色,為褐紅色,比冰糖溼潤。 TAG標籤:甘蔗 冰糖 紅糖 #