漢中米皮鹽水配方

漢中米皮在漢中不叫米皮，漢中人都叫麵皮，是漢中人最喜歡的美食。漢中米皮優選漢中本地大米，先淘洗浸泡，再將其打成米漿，加入適量清水，上鍋蒸一兩分鐘即可出鍋，熱吃冷吃均可。漢中米皮之所以好吃，離不開好的鹽水配方，主要有油潑辣子、蒜泥、調料汁等等。