魚燉豆腐怎麼燉才好吃

豆腐切小塊先用水焯一下去掉豆腐裡的豆腥味，起鍋燒油，放油適當多一些，因為要把魚煎一下，魚煎好後，放蔥薑蒜，生抽老抽，醋，放適量開水，燉煮半小時中途翻面，然後放入豆腐燉十五分鐘，放鹽，放雞精，豆腐燉魚就完成了