自制冰冰水做法

準備一個紗布袋子、2000g的涼白開。用一個杯子裝出200g的涼白開備用。

將50g的涼粉籽裝入紗布袋子，放在水龍頭下稍稍沖洗一下。

捏緊紗布袋子的口子，將其放入盛有涼白開的大盆裡搓洗涼粉籽。動作輕柔，儘量不要把袋子露出水面。

搓洗10-15分鐘左右，感覺到袋子裡已經變粗糙，出漿越來越少，並且水盆裡有不少小泡沫時就搓好了。

將5g石灰兌入200g涼白開，並且澄清。將澄清的石灰水輕輕倒入搓好的涼粉水裡，並攪拌均勻。注意，只倒入石灰水哦。

靜置1小時左右，涼粉就凝固成果凍狀了。可以放入冰箱冰涼一下。