紅豆紅燒肉家常做法

1、原料紅豆100克、五花肉500克、鹽10克。

2、五花肉切小塊，入沸水中焯去血沫，撈出溫水沖洗乾淨。

3、將紅豆洗淨，加入清水浸泡2小時泡發漲，撈出瀝乾備用。

4、五花肉和紅豆同時入鍋，加入調料一次性加入足夠量清水，大火煮開，轉小火燉1.5小時至紅豆軟爛，加鹽調料即可。