臘排骨燉蘿蔔湯裡可以加牛奶嗎
可以，準備食材：臘排骨2根、鐵棍山藥1根、故蘿蔔1個、純牛奶小半碗、姜一小塊，料酒2湯勺、雞精少許、蔥花少許
製作步驟：
1、臘排骨用熱水泡洗乾淨，斬成小塊。
2、放入冷水鍋中，開火煮至沸騰，撇開浮沫撈出，用清水沖洗乾淨。
3、放入鍋裡，加入料酒和薑片，適量水，蓋上蓋子，按下煲湯鍵。
4、臘排骨煮熟加入山藥和胡蘿蔔，煮至軟爛。
5、山藥胡蘿蔔煮至軟爛，倒入小半碗純牛奶，攪拌，煮兩分鐘即可關火。
可以加的。其實蘿蔔的營養就比較高了，清熱解毒。不用再另外加牛奶了，臘排骨熬製時間長，它的湯也是奶白色的，比較方便快捷實用。
可以，燉出來的湯就是奶白色的。
如果需要湯濃白，在燉排骨時加入少許的金華火腿（或鹹肉、或風雞、或臘雞腿），先小火燉致8分爛，然後加大火燉7-8分鐘，再加入羅卜燉熟即可。出鍋時再加鹽。湯濃白，味純正。加牛奶味道怪怪的，不好。西餐的白濃湯是用奶油白醬做成的，也不是加牛奶的原因。
