燜大米飯最好吃的做法

步驟1:大米淘洗乾淨，放入熱水(平時做米飯用多少就放多少)放著備用。

步驟2:油熱蔥爆香，放入切好的土豆丁，胡蘿蔔丁，香菇丁，毛豆(青豆也可以)一起煸炒。也可以放些自己喜歡的菜哦！

步驟3:放入老抽(多放些上色好看)生抽，蠔油，鹽稍(微多些米飯好入味)雞精(不喜歡可以不放)

步驟4:料都放好以後。煸炒一會兒。

步驟5:把炒好的菜倒入飯鍋中。

步驟6:把菜鋪平。

步驟7:廣式香腸切丁備用。

步驟8:把香腸丁鋪在菜碼上。

步驟9:按煮飯鍵。就OK了

第一：蒸米飯之前，大米要提前浸泡，切記浸泡時間不要太長，大約在15分鐘左右就可以！這樣可以先讓米粒吸收水分，不但能縮短加熱時間，而且還能減少營養的流失！

第二：燜煮時，要加點香油，豬油，白酒，香醋之類的東西進去，只要加入上述任何一種調料，保證蒸好的米飯粒粒分明！

第三：蒸好的米飯，不要立即開鍋！電飯煲自動斷電後，不要斷開電源，讓其在裡面再燜10分鐘，多加這1步之後，蒸好的米飯口感更軟，而且還不容易粘鍋！