千層糕不成形是什麼原因

比例不對。

製作千層糕時，500克馬蹄粉需要新增5碗清水、400克椰漿以及適量片糖和煉奶。千層糕是傳統小吃，成品後口感甘甜酥軟。千層糕的口味比較多，常見的有椰汁千層糕、蛋黃千層糕、紅豆千層糕、棗子千層糕等。千層糕做好以後，需要儘快食用，口感會更好。