花椒小河蝦特點

花椒小河蝦的特點是肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富、繁殖快、生命力強，廣泛分佈於我國淡水湖泊中。河蝦是高蛋白低脂肪的水產食品，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構成，河蝦是身體扁而長的一類甲殼動物，它們的外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋，腹部由七節體節組成。頭胸甲的前端有一隻呈鋸齒狀的額劍和一對能轉動的複眼。