咖啡壓力錘用多大的力

大多是9bar（低於或高於這個壓力，咖啡都不易被萃取），這個9bar是個什麼概念呢

量化成我們容易理解的方式就是1bar=1.01972千克力/平方釐米，大約等於每平方釐米1.02kg的力，商用粉碗一般58mm，面積大約26.4平方釐米，9bar的壓力大約等於在粉碗這麼大的面積上施加9*1.02*26.4=242.35kg的力。