水結成冰後體積會變什麼

水變成冰體積變大，因為液態水中水分子之間存在著較強的氫鍵作用力。它比分子間的作用力（範得瓦耳斯力）大得多。當水處於液態時，在氫鍵力的作用下，水分子靠近，在巨集觀上就表現為體積小。而變為固體時，水變為晶體，分子排列有了規律，氫鍵的作用力削弱，巨集觀的表現為體積變大。

水結冰其實是一種結晶的現象，結晶首先需要有凝結核，然後凝結核不斷長大，最終長成大塊晶體。在標準大氣壓下，水結冰的溫度是0℃，水沸騰的溫度是100℃。沸騰是指液體受熱超過其飽和溫度時，在液體內部和表面同時發生劇烈汽化的現象。液體沸騰的溫度叫沸點。不同液體的沸點不同。即使同一液體，它的沸點也要隨外界的大氣壓強的改變而改變。水在零攝氏度以下由液態凝聚為固體狀態，稱其為結冰。