大片子魚怎麼做好吃

/原料

烏魚 (1條)

薑末 (1塊)

蔥末 (4顆)

開水 一鍋

油 20ML

醬油 少量

澱粉 1勺子

第1/首先：你要學會切，因為在切這個步驟上，對於魚身，和肉質有莫大的關係，這關係到口感的問題那應該怎麼切呢首先我們得摸清楚魚骨的紋路，然後，你就順著魚骨的紋路進行切割，在這個過程中，因為你順著骨得紋路切，會順便把骨頭都出了，那麼一會吃的時候會更方便。

第二，你把魚肉都分段切後，你就可以拿油，鹽和澱粉進行混雜，當然你得動手！！

第三，當然就是把魚肉放進盛滿開水的鍋裡，最多五分鐘，就可以拿上來，然後你得夾著蔥薑末，染著醬油和油吃。這樣可以僻除腥味！！完成