東北人韭菜怎麼做鹹菜 瑞麗範 心理 1.64W 大中小設定文字大小 東北人用韭菜做鹹菜一般是做成韭菜花。把韭菜洗乾淨,控幹水份後,放鹽,用搗蒜缸搗碎,放到冰箱中,一般是吃火鍋時作為蘸料,和芝麻醬拌在一起。之所以叫韭菜花,起初是用韭菜老了之後出箭子開的花做的。有時韭菜也和小黃瓜一起醃鹹菜,也挺好吃的。 TAG標籤:韭菜 鹹菜 東北 #