隔山肉黃豆湯的做法 瑞麗範 心理 2.31W 大中小設定文字大小 工具/材料隔山肉300克,紅豆100克,薑片適量,料酒適量。操作方法一隻豬的隔山肉一般都是半斤左右,因為這個肉特別香,所以比瘦肉貴一點,而且很搶手。把隔山肉切成厚塊。加適量的鹽、薑片、1勺料酒醃製幾分鐘。把全部食材放進鍋裡。加水,食材和水的比例是1-4。蓋上蓋子,大火煮沸轉小火頓。頓1個小時左右,用勺子把紅豆撈起來,看到紅豆全部爆裂開花,然後加2勺香油攪拌均勻,熄火。 TAG標籤:隔山 黃豆 #