豬肚雞怎麼煮

1、材料：完整洗淨的新鮮豬肚一個，柴雞一隻，蔥姜胡椒適量。

2、豬肚氽水（10分鐘）後撈出晾涼。

3、柴雞肚內放少量蔥姜胡椒粒後塞進豬肚裡。

4、把豬肚的開口處捆緊或縫合。

5、適量水燒開後放入包著雞的豬肚。

6、小火煲3小時撈出豬肚，湯放鹽調味。

7、把豬肚切成絲，雞肉撕成條狀，按白切雞的吃法沾蔥油生抽即可。