黃花菜怎樣吃

如果是新鮮黃花菜的話，可以直接烹飪來吃如果是幹黃花菜，就可以泡軟了之後再烹飪來食用。新鮮的黃花菜需要將裡面的花蕊剝掉，之後食用外面的花瓣。

還有就是新鮮的黃花菜也需要先焯水一下，這樣可以將裡面的有毒物質燙掉，最後撈出來放進涼水裡浸泡著，再進行其他烹飪步驟即可。